“原以為嚴寒的冬季是一個萬物凋零的季節。”南京市民李先生告訴“涓涓物語”枇杷樹這個季節開花和光照時間有關。原來，在春天開花的植物一般需要長日照條件，而在秋天開花的植物則需要短日照條件。在地球不同的緯度上，所具備的長日條件和短日條件是不同的。低緯度地區只具備短日照條件，如在南北回歸線之間，一般只分布有短日照植物。在高緯度地區，長日照條件和短日照條件都具備，但在短日照條件下，是秋冬季節，溫度極低不適宜植物的生長。我們地處北半球，高緯度地區大多在北方，具備長日照條件。而枇杷多分布在江蘇、湖南、湖北和福建一帶，這里是中緯度地區，春天具備長日照條件，秋天具備短日照條件，它是短日照植物，以是在秋冬季節開花。

不外，雖然南京也是枇杷的產地，產量卻不穩定，“它們較怕倒春寒。”南京中山植物園的高級園藝師曹德風介紹說，從孕蕾到開花，氣溫如果低于零下3℃容易受凍。