許多人只知道茶樹的樹葉可以做成我們愛喝的茶葉，卻并不知道茶樹實(shí)在另有其他瑰寶，那就是它身上優(yōu)美淡雅的茶花。茶樹花，在千百年中國茶葉史上一直隱姓埋名，無人問津。但實(shí)在茶花不只好看，而且它的成果作用也并不遜色于茶葉。

茶樹花不是山茶花

這里說的茶花，可不是我們所說的山茶花。茶花實(shí)在也挺少見的，為什么這么說呢？陸羽曾經(jīng)在《茶經(jīng)》談到茶樹花時(shí)，僅僅以“花如白薔薇” 一筆帶過，就這樣輕描淡寫。今后，茶樹花便很少出現(xiàn)在歷史文籍中，千百年來也很少有人識得其“廬山真面目”。

茶花(山茶)、茶樹(生產(chǎn)茶葉的)另有油茶等等都是山茶科山茶屬的不同栽植物。山茶屬植物約有220余種，另有許多園藝品種(就是人工雜交的)，現(xiàn)在全天下至少有5000種以上，其中包羅各種茶花、茶樹和油茶。

茶樹的花瓣多數(shù)是白色，蕊為金黃色，像梔子花，但比梔子要小。有淡淡的香氣，葉片較少，一朵花上也就有四五片花瓣。茶樹開花一般從9月下旬至10月上旬開始，10月中下旬至11月上中旬為盛期，11月下旬至12月份為開花終期。但因花蕾持續(xù)形成，茶花持續(xù)開放，花期也持續(xù)延伸，10-11月份顯蕾的，一般到翌年早春才會開放。

雖然茶花、茶樹、油茶不是同栽植物，但是親緣關(guān)系很近，葉子形狀相似，只是茶花的花比較艷麗，茶樹、油茶的花一般，而茶樹的葉子可以制成茶葉，油茶的籽可以榨取茶油。幾栽植物可以相互嫁接。好比生產(chǎn)上經(jīng)常用長勢強(qiáng)勁、抗逆性強(qiáng)的油茶樹做砧木嫁接山茶花。

茶樹花與茶葉一樣，也有許多對人體有益的養(yǎng)生成果。由于茶樹花生長期較長，以是含有多種對人體有益的物質(zhì)，特別是抗氧化物質(zhì)含量很高，其抗氧化能力也是比較強(qiáng)的。同時(shí)還具有解毒、降脂、降糖、抗朽邁、抗癌、抑癌、滋補(bǔ)、壯體、養(yǎng)顏美容等成果。

茶花竟然是茶樹的天敵？

實(shí)在茶樹花是茶樹的繁殖器官，茶樹花與果一起長在枝條上，與茶葉爭取水分養(yǎng)分。為了保證茶葉生長，茶農(nóng)每年都要采取人工修剪和噴施植物生長調(diào)治劑的方式抑制茶樹花的繁殖生長。以是，這就是我們?nèi)サ讲鑸@的時(shí)候，往往看不到大片的茶樹花的緣故原因。