青楓屬楓樹科植物，學名為：Acer serrulatum Hayata。青楓為單葉對生，；青楓果實為有翅狀物的翅果，青楓的葉片為闊圓形有深裂5片，每年12月至來年3月陸續落葉，落葉前由綠經黃變紅。生育環境於海拔100至2500公尺之山區，常見向陽山坡地上。
紅楓(Acer palmatum cv. Atropuceum)又名紫紅葉雞爪，是戚樹科、戚樹屬雞爪槭(A. palmatum)的園藝變種。紅楓為落葉小喬木，高一般不跨越10米。新枝紫紅色，成熟枝暗紅色。早春發芽時，嫩葉艷紅，密生白色軟毛，葉片舒展后漸脫落，葉色亦由艷麗轉淡紫色甚至泛暗綠色.紅楓喜歡溫暖濕潤、天氣涼爽的環境，喜光但怕烈日，屬中性偏陰樹種，夏天遇干熱風吹襲會造成葉緣枯卷，高溫日灼還會損傷樹皮，紅楓雖喜溫暖，但尚是比較耐寒的，在黃河流域一帶，冬季氣溫低達-20℃，但只要環境良好，仍可露地越冬。至于黃河以北，則宜盆栽，冬季入室為宜。紅楓在土壤pH5.5~7.5的范圍內能適應，故在微酸性土、中性土和石灰性土中均可生長。