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玉蘭花保健大比拼

導讀

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法:玉蘭餅用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風味佳美。玉蘭花蒸糕用面粉加入米粉(大米或小米),發酵后分3……

玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素,有祛風散寒,通氣理肺之效。可加工制作小吃,也可沏茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方式: 玉蘭餅用玉蘭鮮花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,風味佳美。 玉蘭花蒸糕用面粉加入米粉(大米或小米),發酵后分3層至5層放入籠屜,每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯,上鍋蒸制,是春季時令糕點,吃起來松軟香甜。 玉蘭花熘肉片豬肉切片裹淀粉,放入少量玉蘭花瓣,然后下油鍋炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起來清香適口。 玉蘭花沙拉用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花,放沙拉醬攪拌,是鮮味時令食物。 玉蘭花素什錦用芹菜稈、冬瓜條、豆腐干加入玉蘭花,放入味精、白糖,加些米醋夾雜攪拌,清香適口。 玉蘭花米粥用大米、小米、江米、蓮籽煮粥,熟后放入玉蘭鮮花,食用時加點白糖,味道甜蜜。 玉蘭花三鮮湯用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯,熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料,例如雞精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。 玉蘭花蛋羹用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開后,加白糖、葡萄干、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹,營養豐富。

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