石筍石又稱白果石、虎皮石、劍石，是一種變質礫巖，多成條狀，直立似筍形，故稱石筍石。石筍石顏色常見的有青綠色、灰綠色、褐紅色、褐紫色多種。其石體內含石灰質礫石，礫石風化形成許多小窟窿、眼槽，故常稱為風巖;其石灰質棟石風化不夠的，則稱為龍巖，觀賞性稍差。石筍石質地堅硬，不易雕鑿，不吸水，自然形體外表都很美觀，四周美觀者為上品。石筍石雕鑿容易留下人工痕跡。整體大石人工劈開，只有原來外露外面美觀，其他面會留下人工鑿痕。條形石塊大，要分解時，分解后的小石仍可利用。

盆景一般由多塊石筍石組成。選擇的石料顏色、結構、粗細必須平等。石筍石為條狀的，制作山石盆景時多為直立排列，加工多用橫截。選擇的石筍石要按顯示題材和造型形式，把握大小、崎嶇、厚薄及外部形態特征，使組合的結構趨向較合理、較省材。

石筍石加工，以鋸截和拼接為主。鋸截有橫截和斜截兩種截法。橫截應把握石筍石的崎嶇;斜截加工斜坡或片狀的平坡，應把握石塊的厚薄，以填補主峰坡腳的不足。石料要選擇好，按設計經過大略的排列，觀測、分解后舉行加工鋸截，阻止出廢品。鋸截后一般不舉行雕鑿。鋸截好的石塊根據立意，先安置好主峰，然后設置次峰及坡腳。經過比較，以為滿足時舉行毗鄰膠合。拼接時用水泥漿膠合，膠合處露珠泥的可用適當的碎石壓嵌.以不露

水泥痕跡為好。多余的水泥用毛筆醒水洗刷清潔。膠合處干固時，用鋼絲刷稍微洗刷石表。

石筍石制作成的山石盆景有著重式、開合式、重疊式及疏密式，多制作成林立的群峰式和挺秀直立的高峰式。