本菜譜的營(yíng)養(yǎng)身分

熱量17卡卵白質(zhì)2.9克脂肪0.5克碳水化合物1.5克膳食纖維1.2克胡蘿卜素9550微克硫胺素0.01毫克鈣30毫克磷26毫克鉀179毫克鈉61.2毫克鎂9毫克鐵1毫克鋅0.69毫克硒0.7毫克銅0.06毫克錳0.25毫克2建造要領(lǐng)

1.糯米淘洗清潔后浸泡1小時(shí)閣下

2.瀝干水分備用

3.鮮藕去皮后洗凈

4.一端斜切一刀，藕梢留用

5.將糯米從切口藕洞處灌入

桂花糯米藕怎么吃營(yíng)養(yǎng)

6.灌滿后把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽牢靠

7.把藕置于鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出后倒出小蘇吊水

8.原鍋置于火上，加水、白糖、糖桂花

9.放入藕旺火燒沸，轉(zhuǎn)中火煮至藕酥時(shí)將藕撈出

10.放涼今后切成片裝盤

11.另起鍋，插手本來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時(shí)，澆在藕片上

12.最后淋上蜂蜜即可3建造提示

蘇打可以清洗藕孔內(nèi)里的臟對(duì)象，泥沙塵埃

推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

營(yíng)養(yǎng)理會(huì)

蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內(nèi)的“垃圾”拂拭得一干二凈。蓮藕中含有較量富厚的優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)(約2％)，其氨基酸組成與人體需要靠近，生物學(xué)代價(jià)高。另外，蓮藕還富含膳食纖維(2％閣下)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克，磷285毫克)。

食物相克

藕＋白蘿卜：生食寒性較大