桂花曬干后，可以沖茶。

桂花其本在9～10月份開花，呈淡黃色，濃香。

廣西省桂林市因桂花樹成林而得名。

八月桂花各處開，桂花開放幸福來。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場、公園綠地的片片桂花盛開了，在空氣中浸潤著甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，較能引發情思，給人以無限的遐想。

陰歷八月，古稱桂月，此月是賞桂的較佳時期，

桂花樹盆景照片集錦(2張)又是賞月的較佳月份。中國的桂花，中秋的明月，自古就和我國人民的文化生活聯系在一起。許多詩人吟詩填詞來描繪它、頌揚它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話，月中的宮殿，宮中的仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，也正是桂花把它們聯系在一起。桂樹竟成了“仙樹”。宋代韓子蒼詩：“月中有客曾分種，世上無花敢斗香”。李清照稱桂花樹“自是花中最高級”。近代，經群眾性評選，桂樹一躍登上10臺甫花的寶座。

桂花的名稱許多，因其葉脈形如圭而稱“圭”，因其材質致密，紋理如犀而稱“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱“巖桂”，因開花時芬芳撲鼻，香飄數里，因而又叫“七里香”、“九里香”。

桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產我國西南、華南及華東地區，現四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資本，尤以蘇州市(桂花公園、市花)栽植較為集中。淮河流域至黃河下游以南各地普各處栽，淮河以北地區，桂花露地越冬有難題，一般采取盆栽，冬季移入溫室或冷窖中越冬，以保其正常生長。