牡丹學名為Paeonia su步uticosa Andr.，又名花王、洛陽花，毛莫科，芍藥屬。牡丹花雍容華貴，天姿國色，自古尊為花中之王，有“富貴花”之稱，為寶貴的觀賞花木。
【形態特征】落葉灌木，枝條從地面叢生而出，分枝粗而短，節部和葉痕顯著。肉質根系，無橫生側根。葉互生，紙質，通常為二回三出復葉，具長柄。花單生枝頂，大，尊片5，綠色，既有單瓣，也有重瓣。花色豐富，有黃、白、紅、粉、紫、綠等色，花期4一5月。普莢果，密生黃褐色毛，種子玄色。
【分布】原產我國西部及北部，是暖溫帶、溫帶樹種。集中分布于陜西秦嶺及河南伏牛山地區，種植悠久，分布廣，尤以山東菏澤、河南洛陽及安徽毫州種植較負盛名。當今天下其他各國種植觀賞的牡丹較初均由中國引種。
【習性】牡丹對天氣要求比較嚴格，宜冷畏熱，喜燥惡濕，總的來說性喜溫暖、干涼、陽光足夠及透風干燥的怪異環境。牡丹頗能耐寒，能耐一20℃低溫，很不耐熱，日均勻氣溫跨越2790，極端較高氣溫跨越3590，生長不良，枝條皺縮，葉片枯萎脫落。肉質根系，土壤相對濕度以50%左右為宜。萌孽力強，容易分株，但不耐移植。
【繁殖】牡丹的繁殖可以采取分株、嫁接、扦插和播種等多種方式，其中較常用的是前兩種方式。
(1)分株繁殖此法簡單易行，但繁殖系數較低。先將四五年生的大叢牡丹整株挖出，去掉根上附土，放陰涼處晾2一3天，待根稍變軟后視其相互毗鄰的情況找出容易星散之處，用手冊開或
用刀劈開，株叢大的每株可分4一5株，然后栽植。分株應在秋季舉行，因9月中下旬以后其生長趨于截至，逐漸進人休眠期，但這時根部卻未完全截至生長，分栽牡丹根部較易愈合，容易長出新根，來年就能開花。如果分根遲，根部傷口難以愈合，翌年早春發芽后，生長、開花都需要水分、養分，但地下部門尚未長出新根，對水、肥的吸收能力不能滿足地上部門的需要，就會使植株發生萎蔫甚至死亡，大多數栽植牡丹多年不開花，其緣故原因之一就是分株過晚造成。如果過早分株，亦不適宜，因此時氣溫較高，栽后仍能萌發新葉，消耗養分，影響來年生長和開花。若春季分株，此時天氣漸暖，地上部門迅速萌發，地下部門傷口尚未愈合，會造成營養失調，不僅昔時不能開花，而且生長虛弱，還會影響來年開花。
(2)嫁接繁殖嫁接多以芍藥根作砧木，選用大株牡丹根際上萌發的新枝或枝干上一年生的短枝作接穗，用劈接或嵌接法舉行嫁接。嫁接于秋季舉行。
(3)扦插繁殖選擇根際萌發的枝條作插穗，長巧厘米左右，用300毫克/千克叫噪丁酸處理后插于苗床，扦插深度為插穗長的1/3或1/2。插后立刻澆水，以后經常保持床面濕潤，并舉行遮陰。
(4)播種繁殖為了培育新品種，種子九成成熟時采收并隨即播種，這種方式第二年春季發芽整齊。若種子老熟或播種過晚，第二年春季多不發芽，要到第三年春季才發芽。播種苗床要高，以防積水，播后覆草保持土壤濕潤。
種植與管理 牡丹為肉質根，栽植時要選擇松散、肥沃、深厚的沙質壤土，并選擇陣勢高燥、排水良好的地方。栽植宜在中秋(俗稱“牡丹生日”)，挖苗時注重少斷細根，宜隨挖隨栽。如需遠程運輸。宜先晾根一天，再行打包裝運。種植要對根部舉行適當修剪，剪去病根和折斷的根，再用0.1%硫酸銅溶液或5%石灰水浸0.5小時舉行消毒，然后取出用清水沖洗，沖好后再栽，栽植深度以根莖交接處與土面齊平為好。
牡丹喜肥，要想使牡丹花大色艷，阻止隔年開花的現象，每年至少需施3次肥:第一次花前肥，在2月解凍后施人;第二次花后肥，5月上旬施入;第三次人冬前施人。
為使牡丹生長結實，年年開花，花多色艷，還要舉行整形修剪.包羅定干、修枝、除芽、疏蕾等項工作。牡丹栽植2一3年后，即可舉行定干，決議植株留枝干多少。對長勢弱、發枝數目少的品種，一般剪除細弱枝，保留強枝;對生長勢強、枝干較多的品種，以留3一5個干為宜;對長勢特強、生長興旺的品種，可以修剪成獨干式的牡丹樹。牡丹的花芽從每年7月下旬開始分化，到9月下旬分化完成，由于它們是在昔時生新枝的頂端分化花芽的，因此修剪工作應在春末夏初花謝以后立刻舉行。在花壇內地栽的牡丹每株可保留5一6個叢生的主枝，而別的的主枝所有剪掉，用老枝上的葉片來輔養新枝的萌發和生長，并為花芽分化提供同化養分。對多年生老株還要通過修剪來更新，較幸虧9月上中旬落葉之前舉行。另外，每年需舉行除芽和剪除冗枝、病蟲枝、內向枝、交織枝、平行枝、重疊枝，以保證植株生長平衡，開花興隆。大葉黃楊