梅花為我國傳統的聞名觀花樹種。樹姿蒼勁，疏影橫斜，花態、花色俱美，富有韻味，還具芬芳，是建造盆景的首選良材。栽培變種極多，顏色有白、粉、紫、紅、綠萼等;瓣有單瓣、半重瓣、重瓣等。樹型有垂枝等變革。常見變種有白梅、冰梅、杏梅、照水梅、紅梅、骨里紅、綠萼梅等。梅花常用嫁接、扦插、壓條等法繁殖，以嫁接為主，尤其寶貴品種多用此法，砧木用桃、山桃、杏和梅等2～3年生實生苗。枝接在初春萌芽前舉辦，芽接在7～8月舉辦。嫁接苗成活后造就1～2年。花后舉辦上盆造就，上盆前要對根系舉辦修剪，同時按照造型需要對枝條舉辦1次整形修剪，短截過長枝，去掉過密枝。如若到山野挖梅樁以春季和梅雨季候為好，挖時截斷主根，多保存側根，挖后即時栽種在哇地中或盆內養護。梅花對泥土要求不嚴，但在土質過于粘重而排水不良之低濕地易爛根致死。因此栽種用土宜選疏松、肥沃、富含腐殖質的沙質壤土，并選用較深的紫砂盆栽種。梅花的造型以安徽盆景最具特色。一盆微梅岔景不只在于奇，而在其老，造型都足從幼齡樹開始，從蟠扎到最后定型一般要經驗數十年之久。其重要造型為游龍式，也稱龍樁，樹木的骨干從基部到頂端逐級往返作“S”曲，狀如游龍，閣下側枝都選留在骨干的凸彎上作橫向的“S”形盤曲，閣下對稱均衡。除此之外，有懸崖式，尚有將主枝攀繞成一圈的疙瘩式，有將全株枝條攀向同—個偏向的順風式以及曲干式等。如配以松、竹部署成“歲寒三友”盆景，應以梅為前景，松為配景，竹為客景，更富詩情畫意。梅花喜暖和潮濕的氣候，具有必然耐寒性，必需安排存陽光富裕，通風良長處養管，如陽光不敷則開花少，甚至不開花。生長久澆水要把握間干間濕，切忌盆內積水，生長旺盛期可適當多澆水，天氣炎熱時要常常向地面灑水，以增加氛圍溫度。6月間花芽即將形成之前應行“干旱處理懲罰”，即逐日適當節制澆水量，使枝梢稍成蔫萎狀時再賜與僅能維持生命的少量水分，以促枝梢遏制生長，從而將營養個中于花芽分化。“干旱處理懲罰”的同時可加施速效磷鉀肥，則對花芽分化更為有利。施肥要在植株上盆時舉辦，盆底放幾塊動物蹄片及少許骨粉作基肥，生長久要節制徒長，一般每月追施腐熟稀薄液肥1次，但花期不要施肥。秋末冬初應將梅花移入低溫室內，室溫保持5℃閣下即可安詳越冬。梅花的整枝和修剪。3月上旬今后將上年的發育枝和花枝留1～2個芽短截，并剪去纖細枝、重疊枝、枯枝、徒長枝、老干和主枝上萌發的新芽，要按照造型需要去照舊留，抉擇去掉的要當即抹去。新枝長到25厘米閣下時，可捻頂或摘去枝梢，以促使花芽分化和花蕾生長開花。梅花翻盆多在花后舉辦，一般老樁2～3年翻盆1次，若樹齡不長的梅花可1～2年翻盆1次。翻盆時要去掉舊盆土約一半，盆底施好基肥，換入新的疏松肥沃、富含腐殖質的沙質造就土。