鳶尾(iris spp)屬于鳶尾科，鳶尾屬。是庭園部署和切花生產的重要 花卉之一，既可供小面積花壇部署及花境、花叢栽植，又因其花姿優美、色彩鮮艷、花莖挺秀，常可通過促成 種植供切花之用，還可水養觀賞。球根類鳶尾，在歐洲商品率很高。

(一)形態特征及品種

多年生宿根草本。具根莖或球莖(鱗莖)，葉劍形或線形，花莖直立，頂生二至數朵花，花被6片，外3片大，內3片小，花色豐富多采。鳶尾種類繁多，按地下器官可分為根莖類鳶尾和鱗莖(球根)類鳶尾；按園藝種植角度又可分為陸生、沼生和水生類。

常見種植的有：

1．德國鳶尾(i．germanica)原產歐洲中部、南部，我國普遍種植，園藝品種豐富，是鳶尾專類園的重要質料，切花插瓶，花朵次第開放，觀賞時間較長。

2．玉蝶花(1．kaempferi)又叫花菖蒲，是美化水域的優良花卉之一，原產于我國東北內蒙等地，性喜水濕，園藝品種色彩豐富，花朵大于原種。

3．西伯利亞鳶尾(1．sibirica)是各國庭園中種植較普遍的一種沼生鳶尾，適應多種土壤，喜濕、耐旱、耐寒。

4．鳶尾(1．tectorun。)是我國古典庭園中常見的花卉，產于我國長江以南地區，喜向陽，耐半陰，對濕潤而排水良好的各種土壤都能適應。

5．西班牙鳶尾(1．xiphium)屬鱗莖(球莖)鳶尾類，是商品價值較高的荷蘭鳶尾的重要原始種，原產西班牙及其臨近地區。有各種不同花色的園藝品種，通稱荷蘭鳶尾，多作促成種植。

6．英國鳶尾(1．xiphioides)與西班牙鳶尾相似，唯花梗極短，莖開花2～3朵，花期略遲，原產法國與西班牙接壤處，現各地均有種植。

(二)生態習性

鳶尾類中，除宿根類，均具有根莖，粗細依種類而異。一般較耐寒，地上莖葉多在冬季枯死，春或初夏開花。對土壤的要求依種類不同不同較大，大致上分成三類：喜生于排水良好而適度濕潤的土壤者，如鳶尾、德國鳶尾；喜生于濕潤土壤或淺水中者，如西伯利亞鳶尾；喜生于淺水或濕潤土壤中者，如玉蟬花等。這一類鳶尾，花芽分化多在秋季完成，春季根莖先端之頂芽生長開花，其頂芽兩側常發生數個側芽，側芽在春季生長后，形成新的根莖，并在秋季重新分化花芽。

球根類鳶尾鱗莖較小，直徑1厘米～3厘米，外具褐色皮膜。喜冷涼，忌炎熱，要求足夠的陽光，9～10月生根，早春抽葉生長，初夏休眠，為秋植球根花卉。

(三)養殖方式

宿根鳶尾常用分株養殖，亦有播種者。

分株養殖，待根狀莖伸長時即可舉行，每隔2～4年舉行一次，春季花后及秋季均可。花后分株，花芽可在秋季分化，次年開花較好。支解根莖時，每塊以2～3芽為好，至少要具一芽。播種應于種子成熟后立刻舉行，播后2～3年開花。

球根鳶尾多用鱗莖養殖，鱗莖可隔2～3年采收一次。采收后，攤放于透風、干燥而冷涼處，其上所附子球及須根不要星散或除去，否則傷口會腐爛，應于秋季栽植時才星散。亦可用腋芽、腋片、底盤、花莖等不同器官，通過組培方式培育新的球莖。

(四)種植技術

宿根鳶尾，種植比較粗放，但應根據對水分的不同要求，選擇不同的立地條件和環境，濕生者要有足夠的水分，而陸生者則對水分要適度控制。

球根鳶尾除溫暖地區露地種植外，我國多作促成種植。促成種植前，將鱗莖放在1c～3 c下冷藏60天左右，如要12月開花，則需要在開花前70天左右栽植。準備2月開花的，在花前50～60天栽植，前期置于8 c～12 c條件下，待花蓮漸抽出時，可漸升高至20 c～24 c，澆水量也增添，并保持光照足夠，透風良好。切花時至少留葉2枚，以利鱗莖繼續生長，莖葉枯萎后，實時挖起，貯藏溫度以27c～29c為宜。