牡丹(拉丁學名：Paeo nia suffruticosa Andr.)是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。花色澤艷麗，玉笑珠香，風騷瀟灑，雄壯堂皇，素有“花中之王”的美譽。在栽植類型中，重要根據花的顏色，可分成上百個品種。”牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“天姿國色”之稱。

唐代劉禹錫有詩曰：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”在清代末年，牡丹就曾被看成中國的國花。2021年5月牡丹被評為中國十臺甫花第二名。是中國特有的木本寶貴花卉，有數千年的自然生長和1500多年的人工栽植歷史。在中國栽植甚廣，并早已引種天下各地。牡丹花被擁戴為花中之王，有關文化和繪畫作品很豐富。“易冷畏熱，喜燥惡濕、植高敞向向陽則性舒”，總體歸納綜合了牡丹的生長特點。但在天下栽植分布看，牡丹已跨出了暖溫帶的華北平原主原區、中溫帶的黃土高原、中亞熱帶的四川盆地及珠江三角洲三大天氣帶。這說明牡丹在長期栽植中，已具有較廣的適應幅度，正逐漸形成適應性強的品種群。牡丹比較耐旱、耐寒，能耐-29.5℃的絕對低溫，在相對濕度45%左右的地方，也能正常生長；稍耐陰，如在夏天中午太陽直射西曬時遮去陽光，則有助于其花色艷麗和盛花期延伸；宜在透風良好、陽光足夠的地段生長，以中性微酸至微堿的松散壤土或沙壤土上生長，也可在改良后的土壤上正常生長，忌粘濕、低洼、鹽堿地；壽命可在百年以上，老株經過復壯，仍可開花興隆。
定植：牡丹應當在秋季移栽，有“春季栽植牡丹、到老不開花”之說，在黃河流域以九月下旬至十月上、中旬移植；而在黃河流域以南或以北，應適當推遲或提早栽植時間。總之，應根據當地情況，栽植時間要適時，這樣栽植后根據部傷口愈合快，容易生根；栽植過早容易引起“秋發”，而過晚則傷口愈合慢，容易受凍，影響成活，且成活后影響苗生長勢，而且成活后長勢恢復慢。
需選擇肥厚松散，向陽或半陰的地段，舉行栽植。切忌栽于低洼之處。栽前土壤應舉行氯化苦消毒，施入大量足夠腐熟的有機肥后深翻。栽前牡丹的病根和斷根要剪去，用0.1%的硫酸銅溶液或5%的石灰水溶液舉行根部消毒，將根部浸溶液中半小時后取出，用清水沖洗清潔。牡丹根質肥厚、脆而易折、栽前應在避陰處晾幾天，直到直根變軟后，舉行栽植。定植株距30厘米，行距50厘米，深度為根與莖的交接處與地面平齊。將牡丹周圍踩實，不要使根部懸空。栽后澆水，入冬后再澆一次防凍水。