歲寒料峭，霜雪滿天，然而，那一簇簇迎霜破雪的梅蕊，傲寒綻放，給千家萬戶送來了春的信息。“煙姿玉骨，淡淡東風色，誘惑春景一半出”,正道出了其中之妙。
梅，乃我國特有的花果樹之一，已有3000余年的種植歷史。宋代范成大著的《梅譜》是天下上第一本梅花專著。梅共分四大類，200余個品種，樹齡可達幾百甚至千歲以上。浙江天臺國清寺有一古梅，相傳系建寺那年灌頂僧人親手栽植，至今已有12021年；云南昆明曹溪寺內有元代栽植的梅花；杭州超山有一株800余年的宋梅；而湖北黃梅蔡山紅心寺內的晉梅，至今已有1600余年，堪稱梅中之元老。
梅花，凌霜傲雪，凜然開放，不染纖塵，多少文人詩人為之吟詩、作賦、寫譜、繪畫；更有無數仁人志士托梅喻志，抒發自己的理想。“疏影橫斜水清淺，幽香浮動月傍晚”(宋?林逋)，寫梅之風姿，幽靜而?雅逸；“雪滿山中高士臥，月明林下美人來”(明?高啟)，狀梅之體態，姿色皆具風貌；“冰姿不怕雪霜侵”(秋瑾)、“凌厲冰霜節愈堅”(宋?陸游)，贊梅之品質，堅貞不屈，令人頓生敬意；“萬花敢向雪中開，一樹獨先天下春”(明?楊維楨)，贊梅之精神。老一輩革命家亦喜歡詠梅、贊梅，陳毅元帥寫道：“嚴冬到來時，百花跡已絕。紅梅不屈服，樹樹立風雪。”董必武留下了“不管風和雨，寒梅自著花。冰肌歷寥寂，春動冷生活”之佳句。偉人毛澤東的《卜算子?詠梅》更是深為人們所贊揚。