牡丹花花大色艷、壯麗多姿，雍容華貴，加之清香襲人，故有“天姿國色”之美譽，是公認的花中之王。牡丹品種許多，根據花的顏色的不同，可分為白、黃、粉、紅、紫、綠、黑、藍8類；

按花型則可分為單瓣型、半重瓣型、重瓣型、球型等；按開花早晚分，有早開花種、晚開花種、中開花種3類。 牡丹為深根性落葉灌木花卉，性喜陽光，耐寒，愛涼爽環境而忌高溫悶熱，適宜于松散、肥沃、排水良好的砂質土壤中生長。因此一般栽植牡丹花的盆土宜用砂土和餅肥的夾雜土，或用充分腐熟的廄肥、園土、粗砂以1:1:1的比例混勻的培育土。如栽植土壤中水分過多，其肉質根部容易腐爛。因此，遇到延續下雨的天氣時，要實時排水，切不能讓其根部積水。

牡丹不耐高溫，夏天天熱時要實時采取降溫措施。較好搭個涼棚，為其遮蔭。中午前蓋上草簾或蘆葦，傍晚揭去。這一措施實時做好，可以防止落葉，若任其受熱、落葉，將嚴重影響以后開花。牡丹因根須較長，植株較大，因此適合于地栽，若要盆栽，則應選大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。較好用深度為60-70厘米的瓦缸。

牡丹花的養殖，用播種法、分株法、嫁接法都可以。但用播種法時間太長，從播種時起，要4-5年后方可見花。 牡丹常見的病害是褐斑病、根腐病和介殼蟲。發生褐斑病葉面出現褐色或玄色花紋，可用波爾多液每月噴1-2次，若病情嚴重則可噴3次。對染病較重的葉子要剪下燒掉，以防漫延。若發現根腐病，則要將病根剪除燒掉，并于栽植時在栽植穴中撒些硫磺粉。介殼蟲則用40%的氧化樂果乳劑加1500倍水溶液噴灑具有較好的效果。