柏樹，是柏科樹木的總稱。全天下至少有150種柏樹，我國產29種，引入15種。柏樹適應性很強，四海為家，定居于巖石山地，照常披綠疊翠。它既能忍受40℃的酷暑，又能遭受-31℃的寒冷，因此被稱為“改革大自然的元勛”。柏樹不只是聞名的園林撫玩樹種，而其材質堅硬滑膩，耐腐化，且又有芬芳，所以是修建、橋梁、家具、造船、鐫刻的良材。

用柏樹做盆景的風尚，古來有之，人們向來相信，柏樹能辟邪鎮宅。