桂花的花芽是在昔時生新梢側芽上形成的.而且花多著生在短花枝上。因此，桂花一般不行強剪，以免影響開花。幼年樹的修剪應從幼苗開始，選留一支主干，當主干長到預定高度時打頂.促使其萌發3-5個側枝.使之形成獨干或樹冠。成年樹需在春秋兩季舉行修剪，早春的修剪應在萌芽前舉行，剪去干枯枝、病蟲枝、細弱枝、徒長枝及過密枝，以利透風透光，促使桂花孕育更多、更豐滿的花芽;秋季的修剪應在開花后舉行，根據植株生長勢，除了把過密枝疏剪外，還要把夏秋徒長枝剪去，使每個側枝上均勻留下粗壯短枝。桂花萌發力強，生長期要經常將萌蘗枝剪除.以利養分集中，開花興隆。當植株出現主干很高而下部枝條空虛、樹形不好時，可在主干高度的2/3-3/4處，將整個頂部枝條都剪去，以刺激主干下部萌發新枝。當植株出現上重下輕時，則可剪去上部過強的枝條.保留下部較弱的枝條，以平衡樹勢。修剪后的桂花，應加強肥水管理，以改善樹勢。