山茶花原產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江流域及云貴高原，為我國(guó)傳統(tǒng)名花。山茶花為常綠灌木或小喬木。葉互生，革質(zhì)，灼爍，具短柄，卵圓形到橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒·，長(zhǎng)5-10厘米.花為兩性花，腋生，近無(wú)梗，顏色、花型極多，紅、淡紅、白色或雜有花紋等花色變化。2021年在我國(guó)廣西琶寧縣又發(fā)現(xiàn)天下罕有的金黃色種類“金花茶”，一時(shí)震撼天下，引起天下園藝界的極大重視。
山茶花在我國(guó)由于天氣與生態(tài)環(huán)境的不同分為兩大系統(tǒng)。一類為沿長(zhǎng)江流域各省市種植的類型，又稱華東山茶、川山茶、晚山茶;一類為云貴高原種植的類型，稱為云南山茶、滇山茶、南山茶。本文重要介紹前一類型。
(”山茶喜溫暖濕潤(rùn)而又怕炎熱。長(zhǎng)江流域露地栽植，能耐零下6-10℃的低溫，但如果氣溫急驟下降到。C，便會(huì)造成嫩枝凍傷或花蕾脫落。盆栽山茶耐寒力比地栽要差，盆土結(jié)冰就會(huì)被凍死。山茶怕熱，氣溫如高達(dá)35`C，也可能引起死亡。生長(zhǎng)的較適溫度是20-25'C，開(kāi)花期較適溫度是10-20'C以是山茶盆栽觀賞，冬季應(yīng)放在室溫10-20℃的條件下培育，才能到達(dá)春節(jié)前后花開(kāi)滿樹(shù)。如果不需要春節(jié)開(kāi)花，室溫保持3-4℃即可平安越冬。
(2)山茶不喜強(qiáng)光直射。地栽山茶應(yīng)在大樹(shù)遮蔭下生長(zhǎng)，如栽在廣玉蘭樹(shù)下生長(zhǎng)很好.盆栽山茶，夏天應(yīng)擺放在大樹(shù)下或蔭棚下養(yǎng)護(hù)管理，如果被太陽(yáng)直射3-4小時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)葉子焦黃現(xiàn)象，而影響觀賞。
(3)山茶喜松散、排水良好的酸性土壤。地栽在土壤粘重、石灰質(zhì)堿性土中難以成活。盆栽山茶盆土，以腐殖土(山泥)與腐熟廄肥夾雜配制為宜，土壤酸性要保持在pH值6-6.5
(4)山茶花喜肥沃土壤，但又忌濃肥.因此要采取“少吃多餐”的施肥方式，否則其肉質(zhì)根易因肥水過(guò)多而腐爛.山茶的生長(zhǎng)周期是，每年春梢在3月中旬至4月上旬萌生，秋梢在7月中旬至8月中旬萌生.在此期間可每隔半月施用1次稀薄液肥;秋涼以后為花芽分化、孕蕾期，應(yīng)增添施肥，可每周施用I次稀薄液肥;2-5月為開(kāi)花期，適當(dāng)控制肥水，可以少澆水不施肥;5-9月處于截至生長(zhǎng)的半休眠期，也不宜肥水過(guò)大，可以只澆水不施肥。當(dāng)氣溫較高時(shí)，應(yīng)多向葉面及地面噴水，增添空氣濕度。
(5)為保持盆土酸度，山茶花較好用河水或貯存的雨水澆，或
者在水中加入。.1%的硫酸亞鐵，以改變水質(zhì)。
(6)盆栽山茶花每年更換1次盆土.換盆宜在11月或2-3月舉行。春天花謝以后枝葉開(kāi)始萌發(fā)時(shí)，根系也正在萌生新根，此時(shí)如果換盆容易損傷根系，而且影響水分、養(yǎng)分吸收，晦氣于生長(zhǎng)。
(7)山茶花生長(zhǎng)較緩慢，一般不需要修剪。可以在花后剪除殘花。為使養(yǎng)分集中，花朵大，可以適當(dāng)疏掉一部門花蕾，每個(gè)枝條只保留1-2個(gè)花蕾，全株即可葉綠花艷，以花大取勝.
(8)養(yǎng)山茶需注重透風(fēng)，特別是冬季室內(nèi)培育，如果較溫暖，又不透風(fēng)，易受介殼蟲(chóng)危害。
山茶花觀賞品種一般都用扦播法繁殖。扦插時(shí)間以6月較好，這時(shí)枝條養(yǎng)分足夠，組織堅(jiān)密，溫濕度合適，插后容易生根成活。
云南山茶花喜陰，對(duì)干早、炎熱、低溫十分敏感，對(duì)土壤要求更嚴(yán)格，在華東一帶因地下水位高，土壤帶堿性，地栽難以成活;以是只能盆栽。在北方更為難養(yǎng)，沒(méi)有較高技術(shù)程度的家庭不如養(yǎng)華東山茶觀賞為好。