蘋果盆景是將大田生產的果樹濃縮到花盆中種植，盆栽要求苗木樹矮根粗、葉小形美、舒展自然，觀賞性強。以是多采取矮化樹種做砧木，舉行嫁接培育樹苗，一年生海棠是比較理想的樹種，由于海棠的抗寒性，抗病性強，可以保證將來植株強壯。接穗可以選擇果形大小適中，色澤鮮艷，相符盆景造型要求的蘋果品種。

2 嫁接方式

嫁接時間選擇在樹液活動前一個月舉行，嫁接時，將接穗枝條下端各削生長1-2厘米馬耳型斜削面。保留1-2對芽。在離砧木根部7-9厘米處剪斷，以20-30度的傾斜角，斜剪開砧木2-3厘米深，將削好的接穗插入砧木切口內，對齊砧木一側的形成層，用塑料帶自下而上綁扎整個結合部。嫁接后的苗木要在田間生長2-3年，在田間育苗期間要保證肥水促進生長，這個時期不需要對樹木舉行定干整形等措施，讓苗木自由生長就可以了。