食用花卉因其營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)污染，更兼保健作用，倍受人們的青睞，栽植方式也由野生生長(zhǎng)到房前屋后栽植，甚至成片栽植。本所于2021年從事食用花卉與特種蔬菜的引種樹模，已收到顯著經(jīng)濟(jì)效益，其中木槿栽植已締造年667m2產(chǎn)鮮花1500kg，凈產(chǎn)值超萬(wàn)元的效益。木槿花菜用制作簡(jiǎn)單，可涼拌、炒制、做湯，滑嫩適口，味道清香，能潤(rùn)燥、利小便、除濕熱。同時(shí)也是夏秋季的重要觀花灌木，是值得推廣栽植的食用花卉之一。 一、特征特征 木槿學(xué)名HibiscussyriacusLinn.為錦葵科木槿屬多年生落葉灌木，在南方能長(zhǎng)成小喬木。原產(chǎn)于印度和我國(guó)中部地區(qū)。分枝較直立，葉卵形，先端三裂，有顯著三主脈，葉緣有鋸齒。花單生于葉腋，有短梗，色彩有純白、淡粉紅、淡紫、紫紅等，花形呈鐘狀，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣幾種。蒴果卵圓形，成熟種子黑褐色。作蔬菜栽植以純白色、淡粉紅色，重瓣種為佳。木槿對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，耐熱又耐寒，較耐干燥和貧瘠，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，尤喜光和溫暖潮潤(rùn)的天氣。 二、種植技術(shù)1.選地可利用房前屋后的曠地、山坡地、邊角地，也可在菜地、果園周圍單行栽植充作籬笆用，既美化環(huán)境，又增添收入。