櫻花為落葉喬木，少數為常綠或灌木。一般所稱的櫻桃、櫻桃花、櫻花都屬于統一類植物。櫻花既有梅之幽香又有桃之艷麗，是優良的園林觀賞植物。群體花期為2月尾至4月上旬，較早開花的云南早櫻一般在2月尾開花。而日本晚櫻中的許多品種則在3月尾或4月初開花。櫻花花色豐富，花期整齊，經常一夜之間就能繁花滿枝，但花期很短，大多數只能維持1周左右。一般先于葉或者與葉同時開放，春季萌發的新葉有嫩綠色和茶褐色兩種，這也是判別櫻花品種的重要特征。櫻花屬淺根性樹種，喜陽光、深厚肥沃而排水良好的土壤，有一定的耐寒能力。櫻花單葉互生，葉有鋸齒，葉柄和葉片基部常有腺體。單瓣櫻花的花瓣、萼片常為5枚。雄蕊30～40枚，雌蕊1枚。

在日本，櫻花的園藝分類是把野生種統稱為“山櫻”，人工選育及自然變異的稱為“里櫻”?，F在，我國園林中常見的櫻花品種重要有：

云南早櫻:原產云南?；ㄆ?月尾至3月上旬。先花后葉，花深紅色，花瓣約25枚，花徑2.5厘米左右，花呈半開狀態，下垂，萼片紅色。嫩葉茶褐色。

染井吉野:日本櫻花的一個重要栽植品種，是大島櫻和江戶彼岸櫻的雜交品種，劃分繼續了兩者花朵大和先花后葉的特點。花期3月中旬，單瓣花，淡粉紅色，4～5朵花形成總狀花序，萼片及花梗上有毛。樹形高峻，可達10～15米。

大島櫻:野生櫻花的代表，樹高可達15米。花期3月中旬，花葉同開。花白色，單瓣，呈傘房狀開放。萼筒長鐘形，萼片呈披針形，邊緣有鋸齒，花整體無毛。許多櫻花園藝品種均源自信島櫻。

關山:日本晚櫻的一個品種，在我國普遍栽種。花期3月尾或4月初，花葉同開?；饧t色，花徑6厘米左右，瓣約30枚，2枚雌蕊葉化，因此不能結實，花梗粗且長。嫩葉茶褐色。小枝多而向上彎曲。

普賢象:花期3月下旬或4月初，花葉同開。與怨厴秸較為相似，花色淡紅，花梗彎曲下垂?；ㄐ旧斐?片由雌蕊葉化而成的綠葉。將花喻為普賢菩薩乘坐的象的鼻子，將已葉化的雌蕊前端殘留的2個花柱比作象牙，云障笳即由此名。

松月:非常優美的日本晚櫻品種。樹枝柔軟下垂，樹形呈傘狀?；ㄆ?月初，花葉同放?；ɡ偌t色，隨開花朵開放漸變為白色，花徑5厘米，瓣約30枚，花梗細長，花下垂，雌蕊葉化。嫩葉綠色。

郁金:花期3月尾至4月初，花葉同開?；ǖS綠色，重瓣，約15枚，花徑4厘米左右。初開時花色平等，后外層花瓣略帶淡紅色。嫩葉茶綠色。