金秋-----一個屬于桂花的季節，徒步于大街小巷，鼻尖都漂蕩著桂花淡淡的香味。筆者從小就對桂花情有獨鐘，喜歡她開滿枝頭的黃色小花，喜歡她如傘狀般的樹形，更喜歡屬于她獨占的香味。以是對于桂花的各種，筆者都市很感興趣去探索和熟悉。
說到桂花，在浙江這個天下數一數二的綠化苗木大國，不得不提到安地鎮這個遠近馳名的桂花之鄉。每年的九月初，浙江安地栽植桂花的苗農都在為一年一度的桂花節而忙碌準備著，用桂花那能撐起一片天的形態和聞而不膩的花香歡迎著天下各地來賓，也由于安地鎮有著五十多年栽植桂花的歷史，“中國桂花之鄉”的美譽由此遠近馳名了。站在長達15公里的桂花長廊，一眼望去，似乎像一把把撐開的綠色大傘，筆直的樹桿，興隆的枝葉，每一棵桂花樹都在向大家展示著自己較優美的一面，一陣微風吹來，桂花樹上的葉子輕輕搖晃，似乎在跳著悅耳的舞蹈，花香也隨之撲鼻而來。又一陣稍大點的風吹來，桂花樹上零零星星的桂花紛紛落下，就像在下桂花雨，這樣的美景讓人怎能不止步觀賞。

不但單在浙江金華，甚至天下許多城市都喜歡將桂花樹運用到園林景觀綠化當中，綠化帶、街道雙方的行道樹、小區的綠化都市選擇用桂花樹來“裝扮”環境，隨處都可見桂花樹的蹤影，隨處都可聞到桂花樹的飄香，也正是由于她的觀賞價值和實用價值，桂花樹一直都是園林設計師們的“寵兒”。

桂花品種甚多，有狀元紅，福建丹桂，四季桂、金桂、銀桂、八月桂等等，由于品種不同的緣故，桂花樹的花朵顏色也隨之有所不同，狀元紅的花色就比較偏紅色點，而四季桂的花色卻是金燦燦的，不管花色是什么樣，桂花那沁人脾的香味，往往讓行人神清氣爽，回味無限。而且桂花樹的冠永遠都是那么的豐滿圓潤，似扇子、似大傘、似圓球，甚至有些心靈手巧的園林設計師們還能將桂花樹造型成花瓶、花籃、動物等各種造型，真是千姿百態，煞是好看。如果在一堆比較平時的行道樹種，一定第一眼大家先熟悉的就是桂花樹了。

桂花是中國傳統十大花卉之一，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，芬芳撲鼻，尤其是金秋時節，眾桂怒放，香氣撲鼻，令人神清氣爽。桂花對土壤的要求不太嚴，一般的健康土壤均可以栽植，它喜溫暖、耐高溫，也較耐寒，具有較強的吸滯粉塵的能力，是當行道樹的首選。

桂花樹是一種常見的綠化樹種，其怪異的觀賞價值得到人們的普遍喜歡，它的用途價值甚為普遍，可入藥，秋季采桂花，可散寒，化痰止咳，牙痛，咳喘痰多。還可制作糯米桂花藕、桂花酒、桂花糕等。

用桂花釀制的酒能到達延年益壽的成果。女士小佐一杯，照樣挺養身的，被贊譽為“婦女幸福酒”。

除了可以釀酒，桂花也可以用來制作糕點，筆者的姑姑就住在安地鎮，曾聽姑姑提及，桂花糕的做法已經有300多年的歷史了，安地鎮的住民家家戶戶都市制作這種糕點，重要材料就是桂花、糯米粉、白糖和蜂蜜，桂花糕包裹著濃濃的桂花香味。除了桂花糕，筆者更喜歡桂花藕，一口咬下去，滑滑的，軟軟的，甜而不膩，清香適口，米香味摻和著桂花香，口齒留香。

桂花象征著“友好"“祥瑞”、“尊貴”、“羨慕”之意，因此也曾被天蝎座喻為“守護花”等美譽。

明年金秋，桂花節，您準備好了嗎！？