南方地區天氣溫暖，環境條件好，有些牧草一年四季都能生長，產量非常高，好比甜高粱、墨西哥玉米草、皇竹草、紫花苜蓿、黑麥草等等，都是非常優質高產的牧草品種，整年都能產出鮮草，被大量用于畜牧業中。

1、甜高粱

甜高粱是種常用的牲畜飼料，它的產量非常高，口感好，易消化，這種牧草植株高峻，抗逆性強，喜歡溫暖濕潤的環境，在南方地區種植非常合適，生耐悠久，再生性也很強，一年能多次收割。而且甜高粱想要得到高產是比較容易的，種子質量是下午，要挑選成熟優質的新種舉行播種，只有打好基礎才能讓產量提高，后期管理也會更容易，并在合適的季節種植，土壤和水肥條件要到位，就能整年提升牧草產量。

2、紫花苜蓿

紫花苜蓿是天下上聞名的優質牧草之一，它的產草量大，草質非常好，柔軟多汁，而且卵白質含量特別高，富含多種營養物質，各種家禽家畜以及魚類都很喜歡吃，飼用價值非常高，種植后能發生很不錯的經濟效益。不僅云云，紫花苜蓿的適應能力強，可以在各種環境下生長，容易種植和養護，只要種子質量過關，在適宜的時節舉行種植，就能快速生長，得到很高的產量。另有就是紫花苜蓿的生長期很長，根系十分發達，固氮能力強，也是一種很好的護坡植物和綠肥，用途非常多。

上述介紹的牧草都是優質高產的品種，在南方地區基本上整年都能生長，生命力興旺，再生性強，每次收割后只要水肥供應足夠，就能很快恢復生長，一年可以收割好幾回，以是產量非常高，能為養殖牲畜提供足夠的青飼料，這些牧草也被普遍種植，所發生的經濟價值頗為可觀。