桂花又名木梅、丹掛、九里香，屬木探科，木櫥屬。原產我國西南諸省，現已普遍栽于長江以南各地。桂花不僅是良好的綠化、美化環境的樹種，而且有利于人類的健廢，還容較好的食用價值，值得大力繁殖。桂花的品種較多，一般可見到的有月桂；金桂、丹桂、銀桂、四季往、砍砂桂、秋桂、檀香掛等8種，為露地栽植的常綠喬木，樹形高峻，通常高2-10米，葉對生，花腋生或頂生，聚傘花序，花小；黃白色，花香濃郁，花期9-10月。

桂花大多露地栽植在庭院之中，早年盆栽很少，近年盆栽逐漸時興。家庭盆栽，宜在秋天花后換盆。桂花適應性較強，對土質要求不嚴，但仍以菜園腐殖土、馬糞(或堆肥)及少量河砂拌合的培育土為好。若施些腐熟的豆餅及骨粉作基肥更佳。盆栽掛花到第二年秋天要換盆，盆以瓦缸或大一號瓦盆為宜。換盆時，起苗盡管不要損傷根，除去部門宿土，換上新的培育土，并放入少量基肥，栽植時要注重使根系在盆內舒睜開，不能窩在一處。栽好后，要搖振花盆，使培育土與根系親熱接觸，然后澆一次透水，至霜降時，將盆置于室內。在上盆和換盆的初期，澆水不能太多，以防爛根。室內溫度應保持在5-10℃，溫渡過高晦氣冬眠，會抽生葉芽和弱枝，影響來年春后正常生長發育；溫度低了，則易受凍害。

冬季時，植株處于半休眠狀態，4-5天澆1次水，保持盆土潮潤即可，不宜過濕；春天3-4月間抽發春稍，此一階段要注重管理，核蟄之后，可逐漸讓桂花幼苗接受陽光，但正式出室不宜過早，須到5月再移入露地培育，放置背風向陽處。夏秋季節，宜置于陽光足夠處，不需遮蔭，晴每天氣干燥時，每天要澆1-2次水，并于每周澆1次腐熟的稀薄豆餅肥液或腐熟的黃糞稀薄肥液。但氮肥不宜過多，否則會使枝葉徒長，影響開花。5-8月應逐漸增添液肥的濃度，而且多施磅鉀肥，以保證花芽分化。開花前2個星期和開花后2個星期可施干肥(醬渣或魚粉等)59-100克。9-10月進入花期后，澆肥和水都要相應削減，保證土壤不外分于操即可。霜降后再移入室內。