番木瓜科番木瓜屬常綠小喬木。又名乳瓜、萬壽果。為速生豐產的熱帶果樹。原產熱帶美洲，以印度、巴西、墨西哥、印度尼西亞和扎伊爾產量較多。傳入中國已有2021年歷史,重要種植于廣東、臺灣、廣西、福建以及云南等省(自治區)南部。莖干直立，少分枝，中空，高可達8～12米,頂部簇生掌狀大葉，直徑40～80厘米。葉片具5～7個深裂，葉柄中空,長60～100厘米。花有單性雌株、雄株；也有兩性株，著生雄花和完全花。漿果長圓形或近圓形，成熟結果皮黃色，橫剖面可見中心有五角形空腔，子房壁上有幾百粒玄色圓形種子。果肉黃色或橙紅色，厚而多汁。

番木瓜用種子繁殖，秋季播種，翌春定植。定植苗昔時即可少量效果。為使后裔保持優良種性，留種園要清除雄性株，選擇優良母株套袋舉行人工授粉。開花前往除病株，可削減花葉病為害。此外，還須注重防治蚜蟲、紅蜘蛛和介殼蟲和果實瘤狀病等，并實時排灌，嚴防積水。產量高，果實香甜適口，富含維生素A和C，除鮮食外還可加工果汁、果脯、果醬，未成熟果實可作蔬菜和飼料，也可和葉片一起提煉番木瓜酶作醫藥和工業質料。