八寶景天是多年生草本植物，它有比較肥大的塊狀根，枝莖和葉片生長的很發達。八寶景天種類繁多，分布范圍也很普遍，在園林綠化中可用于部署花壇、花境、做地被造型等等。八寶景天可以吃，而且有很高的使用價值和藥用價值，那么八寶景天怎么吃？下面我們一起來了解一下。

八寶景天的食用價值

八寶景天是景天科景天屬植物，全株都可入藥，而且整年可以采摘，新鮮食用。一般食用八寶景天有很好的保健作用，好比做菜燉湯，取一些八寶景天作為質料，既新鮮又有怪異的風味，經常使用對人體有利益。

八寶景天怎么吃？

1.做菜

八寶景天的葉子很脆，而且又綠又嫩，葉子和嫩枝摘下來可以清炒，吃起來有一種絕妙的清香，用八寶景天嫩葉做的炒青菜可以作為一道家常鮮時蔬。八寶景天的葉子還可以作為其他菜品的配菜，以青菜的身份作配角。

2.燉湯

在燉湯的時候同樣可以加入少許八寶景天，一方面使糖汁吸收其藥用精髓，另一方面，八寶景天作為普通蔬菜在鮮湯中可以起到掩飾作用。八寶景天可以燉雞湯、什錦湯等等，葷素都可以搭配。

3.煎藥

八寶景天的藥用價值很高，可以煎藥服用，能活血化瘀、祛風濕、消炎止疼止血等等。一般如果有炎癥、血瘀等癥狀，可以采集八寶景天植株，煮湯服用，效果非常不錯。常吃八寶景天能夠少生病。

4.外敷

如果有瘡癰腫、摔傷、燙傷、毒蟲咬傷等癥狀，可以直接摘取八寶景天的嫩枝葉，然后搗碎，將其汁液涂抹在患處，隨即就能減緩不適，多用幾回就能治愈。在農村的時候，不小心被蟲子叮咬或者擦傷，隨手嚼一口八寶景天糊在上面就能奏效。

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