南川區中橋鄉中溪村村民李國雨在忙著收割喂牛的牧草——蘇丹草。“這個草是從外地引進的，肉牛吃了肯長膘，肉質也好。”李國雨說。

冬天缺青飼料

筆者看見，地里的蘇丹草有一米多高，葉子長得像茅草，也有些像甘蔗。李國雨說，他養了50多頭肉牛。以前都是自己或請人割草。每到冬天，青飼料總是“求助”，成為一浩劫題。地畜牧站技術人員告訴他，眼下養牛熱門的草料是蘇丹草。蘇丹草能給肉牛提供較多的植物卵白，以是，大大提高了牛肉的品質，一般每頭肉牛每天只能吃3-5公斤。蘇丹草卵白含量高達12%左右，既可以作青飼料，又可作青貯和調制干草等，利用價值高。為此，今年李國雨擴大了栽植規模，種了10多畝地。